崗位職責：
1、協助負責酒店餐廳和廚房的管理工作；
2、能妥善處理客訴，提升酒店整體形象；
3、熟練掌握餐飲擺臺、會議布置、宴會服務等知識；
4、熟悉各項食材、調味品、茶水、酒水知識；
5、協助建立健全的餐飲制度；
6、協助組織廚師更新時令菜單、下午茶等方案；
7、定期組織部門物資盤點和記錄工作。

崗位要求：
1、全日制大專及以上學歷，形象氣質好，女性為佳；
2、中文表達能力強、責任心和服務意識強；
3、熟悉點單系統和辦公系統；
4、有較強的成本意識和餐廳推銷策略，熟悉衛生和食品相關法規；
5、對淮揚菜和鹽城當地土菜有大概了解；
6、有兩年及以上餐飲管理經驗。

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